Helmi couscous 500g

Libanonilainen helmi couscous on kuskusin suurempi muoto, jossa jyvät ovat pienten helmien kokoisia ja muotoisia. Kuskus on valmistettu durumvehnästä ja sitä kutsutaan myös nimellä moghrabie. Helmiskuskus on perusraaka-aine aivan kuten bulgur ja riisi, ja sitä käytetään kaikenlaisissa ruoissa. Sen täyteläinen maku sopii hyvin salaatteihin, pataan, keittoihin ja pastan korvikkeeksi. Keitä miedolla lämmöllä 20–25 minuuttia.